近日，一种名为行唐包子的传统非遗美食在京山美食圈中悄然走红，成为人们津津乐道的美味新宠。

行唐包子又叫闲糖包子，以其独特的制作工艺和醇厚的口感，承载着悠久的美食文化传承，是京山宋河镇民间的一种极具地方特色的面食，是京山非物质文化遗产，几百年来，一直受到宋河乃至周边地区食客的追捧和好评。包子皮松软有嚼劲，经过精心发酵和手工揉制，每一口都仿佛能感受到面点师傅的匠心独运，而包子的馅料更是其灵魂所在，细腻的白糖与各类秘制调料完美融合，甜而不腻，入口即化，给味蕾带来一场美妙的盛宴。

通过与店主的交谈得知，闲糖包子的制作过程极为讲究。从原材料的挑选开始，只选用优质的面粉和上等的白糖，确保包子的品质始终如一。制作师傅凭借着多年的经验和精湛的技艺，严格把控每一个环节，从和面、调馅到包制、蒸煮，每一道工序都精益求精。

随着社交媒体的传播和口碑的发酵，越来越多的人开始关注并尝试闲糖包子。无论是作为早餐的美味选择，还是下午茶的甜蜜点缀，闲糖包子都以其独特的魅力征服了众多食客。许多人纷纷在社交平台上分享自己品尝闲糖包子的体验。

据了解，行唐包门店扎根京山十几年，在武汉也有十几家分店。不仅如此，他们在传承传统工艺的基础上，不断创新和改进，适应新时代美食需求和特点，推出了更多口味和款式的包子，以满足不同年龄群体消费者的需求。（曾理 马帅林）

来源：京山市融媒体中心

通讯员：曾理 马帅林

一  审：邱超杰

二  审：余  琴

三  审：李旭飞

编  辑：杨清辰